Speisen

Gute bürgerliche, deutsch-mediterrane Küche mit wirklick hausgemachten Speisen und saisonalen Aktionen von schwäbisch deftig bis raffiniert herrlich:

  • Bärlauch - alles von und mit dieser (alt-)bekannten Pflanze. Gerichte, die unsere Großmutter noch kannte, verfeinert und in neuer Form auf den Tisch gebracht.
  • Wild
  • Maultaschen
  • Marktfrische Salate
  • saftige Steaks
  • Fischspezialitäten aus heimischem Gewässer, z.B. Felchen aus dem Bodensee
  • herzhafte Pilzgerichte